Certificación en Alimentación Energética desde la Medicina China
Con Erica Diaz
Que aprenderas?
Se aprenderá la clasificación de los alimentos desde este sistema, sus
propiedades terapéuticas, las preparaciones óptimas para cada estación,
como también el impacto que tienen las formas de cocción y la temperatura
de los alimentos en nuestro organismo.
Vamos recorrer los cambios energéticos que ocurren en la naturaleza, y por
lo tanto en nuestra energía. El tipo de alimentación ideal para fortalecer los
distintos órganos, mejorar su funcionamiento y evitar sus síntomas y
desarmonías.
También aprenderemos la influencia de lo que consumimos, sobre el plano
físico, mental y emocional.
Este curso está destinado a quienes desean mejorar y transformar su
alimentación con la guía de la Medicina Tradicional China.
Contenido general:
-
Teorías pilares de la Medicina Tradicional China
-
Funciones fisiológicas y energéticas de los distintos sistemas de órganos
-
Tejidos, zonas del cuerpo, sentidos, funciones, parte espiritual y
-
emocional asociada a cada uno de los 5 elementos
-
Conceptos dietéticos de la Medicina China
-
Alimentos que regulan y fortalecen cada órgano
-
Naturaleza térmica de los alimentos
-
Efecto terapéutico de los sabores
-
Formas de cocción y elaboraciones para cada estación
-
Técnicas culinarias para mejorar el sistema digestivo
Contenido por clase:
CLASE I
- Teoría del Yin y Yang
- Teoría de los 5 elementos
- Elemento Tierra
- Funciones del Bazo y Estómago
- Alimentos tónicos para este sistema
- Sabor dulce y sus efectos terapéuticos
CLASE II
- Elemento Metal
- Funciones del Pulmón e Intestino grueso
- Energía defensiva: Wei Qi
- Alimentos tónicos para este sistema
- Sabor picante y sus efectos terapéuticos
CLASE III
- Elemento Agua
- Funciones del Riñón y Vejiga
- Energía ancestral: Jing
- Alimentos tónicos para este sistema
- Sabor salado y sus efectos terapéuticos
CLASE IV
- Elemento Madera
- Funciones del Hígado e Vesícula Biliar
- La sangre: Xue
- Alimentos tónicos para este sistema
- Sabor ácido y sus efectos terapéuticos
CLASE V
- Elemento Fuego
- Funciones del Corazón e Intestino delgado
- El espíritu: Shen
- Alimentos tónicos para este sistema
- Sabor amargo y sus efectos terapéuticos
Impartido por Erica Diaz
Terapeuta en Medicina Tradicional China, con orientación en alimentación y plantas medicinales.
FORMACIÓN EN MEDICINA CHINA
* Diplomada en Medicina Tradicional China y Herboristería, en la Fundación Naturopatica Argentina, (2003 -2006).
* Especialización en acupuntura con Walter Domínguez en la Escuela de Técnicas
Orientales, (2006 -2008).
* Seminario de “Inmunidad y acupuntura,” impartido por Alfredo Embid. (2007)
* Seminario de “Técnicas de 3 agujas”, dictado por el Dr. Dai Wenjun, profesor de la Universidad de Guangzhou de China, (2008).
* Craneopuntura de Yamamoto en la escuela Cemeth, (2015).
* Formada en Medicina tradicional China en el Instituto de Medicina Biológica integrativa, (2012 - 2015).
* Diversos cursos y talleres de técnicas terapéuticas.
FORMACIÓN EN FITOMEDICINA
* Formación en Fitoterapia con el Dr. Hugo Golberg, Vicedirector del Instituto Argentino de Fitomedicina, (2008).
* Formación en Plantas autóctonas con el Dr. Karim Raad, (2012).
* Posgrado de Fitoterapia desde la Medicina China, en la Fundación de Terapias
Complementarias y Tradicionales, FIMIT, (2019).
* Diversos cursos y talleres de fitoterapia, aromaterapia, hongos adaptógenos y
elaboraciones con hierbas.
FORMACIÓN EN ALIMENTACIÓN
* Asesora en Dietética y Nutrición Natural, en el Instituto Argentino de Terapias Naturales, IATENA. (2013)
* Formación en alimentación Ayurveda, en la Fundación de Ayurveda Prema, (2016).
* Chef Naturista con formación profesional en cocina basada en plantas, en el Instituto Argentino de Terapias Naturales, IATENA, (2018).
* Diplomada en Coaching Nutricional, con Pablo de la Iglesia (2018).
* Diversos cursos y clases con maestros que me enseñaron de cocina y alimentación con base en la medicina china.
Desde el año 2007 atiendo pacientes y desde el año 2015 me dedico a dar talleres, formaciones y cursos de alimentación energética, cocina medicinal, fitoterapia y técnicas terapéuticas, de forma particular, en institutos y en escuelas de medicina china.
